Jurk African style

Voor de zomer zijn jurkjes natuurlijk heerlijk. Alhoewel, met een dikke panty vind ik jurkjes in de winter ook fijn.. en in de lente en in de herfst. Jullie snappen: ik hou van jurkjes. En ze zijn zo makkelijk te maken. De patronen van dit en dit jurkje heb ik gecombineerd tot weer een nieuw jurkje. Met mouwtjes maar ook met een kleine watervalhals. Mooi zomers kleurtje en african style printje en we kunnen er weer tegenaan!

Vispotje voor een lenteavond

Eindelijk, eindelijk (ik durf het bijna niet te zeggen) begint het buiten lente te worden. Wanneer het warmer weer wordt heb je 'savonds ook minder trek in een zware maaltijd en is een heerlijke eenpansgerecht ook wel zo makkelijk. Hierbij een heerlijk recept voor die avonden. En heb je toch meer honger? Kook er dan rijst bij met wat citroensap en -rasp, lekker fris!

Vispotje
Nodig:
900 gram witte vis bv kabeljauwfilet
1 ui
1 grote wortel, of 2 kleinere
2 stengels bleekselderij
1 citroen
1 blik tomaten uit blik
1,5 dl water of bouillon
1,5 dl witte wijn
zeezout, peper, olijfolie
bosje verse munt



Om te marineren:
2 tenen knoflook
1 chilipeper
zeezout
koriander (vers of gedroogd)
1 theelepel komijn
olijfolie
sap van 1 citroen

Werkwijze:
Maak eerst de marinade. Snij de chilipeper klein, hak of pers de knoflook en meng alles goed. Dit gaat het makkelijkst in een vijzel.
Smeer hiermee de vis in en laat dit een uur in de koelkast intrekken.
Verhit olie in een hapjespan. Bak hierin de gesneden ui, bleekselderij en wortel totdat ze zacht zijn. Voeg citroensap en rasp toe en het blik tomaten. Laat dit 10 minuten pruttelen. Voeg daarna de bouillon en de witte wijn toe en laat nog 10 - 15 minuten sudderen. Voeg tenslotte de gemarineerde vis toe en laat nog 7 minuutjes gaar koken. Breng op smaak met zout en strooi er bij het serveren wat gehakte munt over.

Eet smakelijk!

Snack bag

Om elke dag mijn boterhammetjes mee te nemen naar mijn werk in plastic zakjes is natuurlijk zonde van het plastic en slecht voor het milieu. Dan kan je natuurlijk een broodtrommel meenemen, maar die nemen weer zoveel ruimte in, zeker als je brood al op is. Nu zag ik op het wereldwijde web leuke snack bags die je zo in 20 minuutjes in elkaar heb gezet! (Zoek voor een beschrijving op You Tube naar 'snack bag'.) Super handig, werkt hetzelfde als plastic zakjes behalve dan dat je ze kan wassen en eindeloos kan gebruiken. Ik heb er meteen een aantal gemaakt. De zakjes kan je natuurlijk ook gebruiken voor ander eten of spulletjes. In de zakjes waarin ik mijn boterhammen nu meeneem heb ik een voering gemaakt van een dun soort plastic achtige stof. De stof is eigenlijk een tafellaken die ik had gekocht bij de Euroland.

Blouse bolero

Bloesjes zijn leuk! Ze zijn zowel netjes als sportief en kunnen met veel kledingstukken gecombineerd worden. Nu had ik een schattig roze bloesje  waar in de zijkant een scheur in zat. Niet zo handig en zeker niet zo mooi. Nu had ik bedacht dat ik er best een bolero van kon maken. Even knippen, zoompje naaien en we hebben weer een nieuw kledingstuk. Staat leuk op deze (ook zelfgemaakte) rok!